Petite histoire des confitures.

Les confitures son apparues en Europe assez tardivement. Et pour cause, cas leur fabrication requiert du sucre, pratiquement inconnu en Europe jusqu'à l'époque des Croisades. La cuisine romaine connaît déjà les fruits confits au miel, et depuis les expéditions d'Alexandre le Grand on a entendu parler en Europe du " roseau qui donne du miel sans le... Lire la suite →

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